だんだん暖かくなってきました。
でも、つらいつらい花粉の季節です。

一昨日、日本酒を呑みたい気分だったので、次の日に食べる為にのおでんの仕込みをしました。
おでんも今シーズンはこれで終わりかな～っと思いながら、出汁を作り、下準備をしてコトコト。
煮ては火を切りを2～3回繰り返して昨日は美味しいおでんにありつけました。
（おでんは温めている時に具材の味を出し、冷める時に味がしみ込みます）

そしてなんといってもおでんには日本酒。
日本酒を美味しく呑むためにおでんを作ったくらいですから。

がっ！！
花粉症で昨日から鼻水ダラダラなもんで、美味しい日本酒の味が全然分かりません(-"-)
くやしーー！！せっかくの今シーズン最後のおでんが台無しです。
このまま味の分からないお酒を呑むのももったいないので、この日本酒は次回日本酒に合う料理の時に呑むためにとっておきます。

花粉症なんて嫌いだーー!!
春は好きだけど(^^♪