日記

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余りもので

今日は久しぶりに一人飯でした。
長女はバイト先の賄を食べて帰りたいのでご飯はいらない。
次女はおじいちゃんのとこに泊まりに行くと。

となると、ちょっとワクワクしながら冷蔵庫の中を探ります。
中途半端に余ったもので酒のつまみを作ります。

今日は二回目豆苗を使って。

豆苗って一回目使う時ちょっと上目で切ってまた水につけると、生えてくるんです。
貧乏くさいけど、2回楽しめます。

その豆苗を、ボイルしたささみ（ささみはたくさん買ったとき半分くらいボイルして冷凍します。そうすることで、野菜サラダにレンジでチンしたものを割いて乗せたら、ボリュームのあるサラダになります）と一緒に塩コショウとオイスターソースで炒めたもの。

次は、前回チラシ寿司をした時に中途半端に余った、タケノコの水煮をスライスしてフライパンで軽く焼いて、砂糖、味醂、醤油で甘辛くして、七味をかけたもの

そして、今回の大ヒット!!
弁当に使って半分残ったサバ缶に白髪ねぎとチーズを入れてそのままトースターで焼いたやつ。
これ、めっちゃ美味しかったです。
缶のままトースターで焼くので、結構長い時間熱いまま食べることができました。

私、結構弁当の為と言って、中途半端に食材余らせているんですが、今日はそれだけでおつまみ3品できました。
なんかこういうの考えてうまくいくと頭がすっきりするんですよね(^^♪

広島でライフオーガナイザーをしている megu です
m+1 では、日々の出来事、ライフオーガナイズのことについて書いています
雛祭り

昨日は桃の節句。
我が家も女子ばかりですが、雛人形は今の家に引越してきてからは狭いので出していません。
それに猫もいるので、出すのが恐ろしくて。
きっと出したあかつきには、御内裏様とお雛様の間に、我がにゃんこ様も一緒に座っているのが想像できてしまいます･･･(-.-)

なので、夕飯はそれっぽく(^^♪
もちろんお決まりのちらし寿司に子どもたちの好きなメニューにしました。
春巻き、トマトチーズ、ホウレンソウの胡麻和え、さやえんどうの卵とじ。
ハマグリのお吸い物もする予定だったのですが、スーパーに行くとハマグリも菜の花も売り切れていて出来ませんでした<m(__)m>

ケーキも2つずつ有り、好きなものだけの夕飯はうれしかったみたいです。
お雛様は無くとも、食い気の勝る女子3人なのでとっても満足の雛祭りを過ごす事ができました。
これからも、健やかに成長していってもらいたいものです(^^♪

広島でライフオーガナイザーをしている megu です
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伝える力

私の親友。と～っても伝える力があると思うんです。

昨日、その友達とコストコに行ったんです。
初めて行った時も、おすすめ品を教えてもらって、いろいろ買いました。
そして昨日はめっちゃ気持ちいいブランケット。

友達「これ！めーーちゃ気持ちいいんよ!!触って触って!ねっ？気持ちいいじゃろ？うちでは家族取り合いで色違いで何枚かあるよ。ほんま気持ちいいけ」
ってことで、値引きされていたこともあり、買いました。
でも、これ本当に気持ちよくて、我が家でもすでに取り合いになっています。

彼女は私のブログでもちょいちょい出てくる、学生時からの親友なんですが、彼女って、すごく感動を伝えるのが上手なんです。
彼女は映画が好きで、よく学生時代に私が
「なんか面白い映画教えて」って言ったら、手帳を出して自分で書いた映画評論などを見て、その時に私に合った映画を教えてくれていました。
彼女が教えてくれた物は私にとって、映画のみならずハズレがないんです。
きっと私の事もよく分かってくれているんですよね。

私が「Pちゃんって感動を伝えるの上手いよね。Pちゃんが良いって言うもんは試してみたくなるもん」って言ったら
「うん。よく言われる。うちって基本自分が使って良いっていうもんじゃないと人に言わんしね」って。やっぱり、彼女は他の人からもそう思われているんですね。
相手が求めているものをちゃんと察知し、それを上手に伝える力。
見習いたいところです。
私も彼女にビシバシ鍛えられて、彼女から「良い！！」をもらえるようにならなければですね!(^^)!

☆昨日の時短つまみ☆
　　おつまみ納豆
白菜の漬物の茎の部分を粗みじんに切ります。
そこに塩昆布ちょっとと醤油と付属のカラシとごま油を入れます。
それを納豆と一緒にねりねり混ぜます。
もうできました。
味付け海苔に一口づづまいて食べます。
これ、ご飯に乗せてもぜったい美味しいです。

広島でライフオーガナイザーをしている megu です
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花粉症なんて･･･

だんだん暖かくなってきました。
でも、つらいつらい花粉の季節です。

一昨日、日本酒を呑みたい気分だったので、次の日に食べる為にのおでんの仕込みをしました。
おでんも今シーズンはこれで終わりかな～っと思いながら、出汁を作り、下準備をしてコトコト。
煮ては火を切りを2～3回繰り返して昨日は美味しいおでんにありつけました。
（おでんは温めている時に具材の味を出し、冷める時に味がしみ込みます）

そしてなんといってもおでんには日本酒。
日本酒を美味しく呑むためにおでんを作ったくらいですから。

がっ！！
花粉症で昨日から鼻水ダラダラなもんで、美味しい日本酒の味が全然分かりません(-"-)
くやしーー！！せっかくの今シーズン最後のおでんが台無しです。
このまま味の分からないお酒を呑むのももったいないので、この日本酒は次回日本酒に合う料理の時に呑むためにとっておきます。

花粉症なんて嫌いだーー!!
春は好きだけど(^^♪

広島でライフオーガナイザーをしている megu です
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家で作ると一石二鳥

今日次女と車に乗っていた時たまたま隣にバスが停まっていました。
そのバスに「広島つけ麺」の写真がはってあり、次女と
「今日夕飯何にしよか～」と言っていた時だったので二人とも
「つけ麺！」
って事で今日の夕飯は決まりました。

広島つけ麺は今ではお好み焼きに次ぐご当地グルメとして有名になりつつあります。

麺の上にボイルしたキャベツ、もやし。そして、きゅうりと白髪ねぎ、ゆで卵を乗せて、辛い汁につけて食べます。
つけ麺屋さんで食べたら、すぐ食べれて美味しいんだけど、ここは節約の為に我が家は家で作ります。
後、夕飯の時はビール飲みたいので車で行かれないし^_^;

辛い汁を作るのに、いろいろ試行錯誤しながらもだんだん美味しい物を作れるようになってきました。（まだまだ完成形せはありません）
こうやっていろいろ試しながら、味の研究をすることは食べることが大好きな私にとってはストレス解消の一つになっています(^^♪
節約＆ストレス解消で一石二鳥

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